松阪豬肉

關於部落格
肉質鮮嫩、口感極佳,頂級中的頂級
  • 9458

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

松阪豬肉簡介

指的是豬的背頸肉到腮幫子那一部份的肉,其中最頂 級的要算是豬的下腮肉部位,口感香滑美味,肉質相 當Q 帶有嚼勁。每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有 兩片,且每片約有二○○公克,肉色比起其他部份白 嫩許多,經川燙或煎烤後,肉質甜美而不膩、瘦肉不 澀且嫩中帶脆,還帶有肉香味,是所有豬肉中口感最 佳的,媲美國外的「霜降」、「松阪」等級的肉品! 目前市場上的零售價每斤高達四五○~五○○元,且 因數量有限,大部分都被知名餐廳、鐵板燒店所收購 ,只有少部分在市面上販售。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態